什菜豆腐鍋

湯底：
蝦乾    4-5隻
薑        數片
瘦肉(可加可不加, 喜歡有肉味可加)
娃娃菜 (取其甜味)
(可按個人喜好加其他蔬菜,可放多款)
 
材料：
豆腐
草菰
(或其他什菰)

做法
1. 先放水在鍋中煮滾
2. 水滾後放薑、菜、瘦肉
3. 水再滾後放菰類
4. 再滾起時放豆腐
5. 調味 (放鹽、小許糖、麻油)
6. 滾起便可！

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