2015年6月17日 星期三

自家製~骨精濃湯寶~

豬筒骨~~2斤(其實可以好隨意)***又可以轉用雞殼***
洋蔥         1個(去皮整個落不用切)
甘筍         1條(去皮整條落)
京蔥         1條
胡椒粒     小許
(以上材料可以自行加多減少,或者加自己鍾意嘅材料都得)

***我自己冇落調味,用嘅時候先放****

豬筒骨出水備用,放好(凍水)滿,將全部材料放入

我用(娥姐煲)壓力煲,煲2個鐘,除豬骨及胡椒粒,其他材料全部取出,

跟住開蓋繼續煲至剩一半水

放涼,隔渣...就可以入雪櫃(下格),雪凍咗油份會自動浮面,可以片起佢唔要,



剩番嘅就得番啲骨精~放入冰粒格或盒,又可以分好一定份量,雪喺冰箱,用嘅時候一份

一份攞出嚟就得嘞~







出嚟嘅湯真係好正㗎~仲要無添加






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