風沙龍脷柳

材料:
龍脷柳           2條
炸蒜              適量
椒鹽              適量
~~喜愛辣可放1-2隻辣椒~~

炸漿:
30g麵粉
10g鷹栗粉
蛋 1 隻(大，約50g左右)
2 湯匙水

做法:
1. 先將龍脷柳洗淨切件，用小許鹽、胡椒粉醃15分鐘
2. 龍脷柳上炸漿
(我自己用半煎炸方式，可以用小d油嘛，炸嘅時間隻鑊側小小)
3. 中小火，炸至兩邊金黃盛起
4. 轉中大火再番炸約半分鐘，盛起備用
5. 開鑊放小許油 *如果個鑊油多的話要倒起*，放炸蒜(細火)，~~喜愛辣可放1-2隻辣椒~~
6. 放椒鹽 (記住唔好咁多呀~如果唔係會好咸~)，炒至炸蒜熱就可熄火，放入龍脷柳兜勻
完成!!

簡單,易做又惹味~快d試下啦~~

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