伊麵 一個(大)
煙肉 2片切粒
洋葱 半個(小)切粒
自制香草蒜茸牛油(隨意)
巴馬臣芝士(適量)
(預先做)
芝士汁: 水 半碗
淡忌廉 半碗
片裝芝士 1 片(後落)
糖小許 吊味
鷹粟粉 小許埋茨
**全部材料煮勻便可** 用中小火煮(芝士汁不用煮太杰身)
(預先做)
自制香草蒜茸牛油做法:
蒜茸 3-4粒
無鹽牛油 50g
鹽 約半茶匙
百里香(碎) 2茶匙
牛油用熱水座至軟身加入鹽及百里香拌勻便可(不用太熱)
如用有鹽牛油無需加鹽 自制香草蒜茸牛油所有材料可按個人口味調整
焗芝士大蝦伊麵做法
伊麵預先煮至軟身，隔去水份，放入焗盤備用
洋葱炒至微黃，加入煙肉炒勻，一半放上伊麵面， 一半備用
淋上芝士汁，蝦洗淨開邊，放伊麵上，搽上香草蒜茸牛油
再放上另一半洋葱煙肉，灑上巴馬臣芝士碎 **梗係愈多愈正啦~
放入已預熱220度焗爐，焗約20分鐘，完成
