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2015年2月24日 星期二
欖菜肉鬆炒四季豆 (超易做,好送飯,送粥)
材料:
豬肉碎 約半斤
四季豆 一包
蒜茸 2 粒
薑 1-2片
欖菜 3 湯匙
做法:
豬肉碎用豉油,..生粉,糖,胡椒粉腌(不用太咸,因欖菜本身都有咸味)
四季豆洗淨,去兩頭,,筋去掉..出水..備用
燒紅鑊爆香豬肉碎至8成熟..盛起...放薑爆香加入四季豆略炒,再倒回肉碎
兜勻..加入蒜茸..炒至有蒜香,放入欖菜兜勻..加小許鹽,,糖調味即可
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