自家製~簡易雞翼叻沙(一人前)

湯底
叁巴醬        2湯匙
黃薑粉        1茶匙
低筋麵粉    2茶匙
花生醬        小許
椰奶            2湯匙
魚露            1湯匙
鹽                適量
雞粉            適量(可落可不落)

材料
豆卜            2粒
芽菜            小許
秀珍菇        2 小許(或其他菇類)
鮮冬菇        2隻
雞翼            2隻

(我做呢個無放蝦..如放蝦更有風味)

河粉/米粉/檬粉
(以上材料可按個人喜好轉換)

材料
將所有材料預先灼熟放碗中備用,...粉麵放底..( 除雞翼外)雞翼預先煎熟備用

湯底做法
叁巴醬略爆香,熄火,加入黃薑粉,低筋粉.花生醬拌勻

開火加水煮滾,,加入椰奶,魚露,鹽或小許雞粉調味,,

將湯淋上預先灼熟材料碗中, 灑上蔥花及芫茜...完成

更多分享,歡迎加入---> https://www.facebook.com/groups/253857664794843/