輕怡菠蘿生炒骨(無炸)

材料：
肉排    約20蚊
糖        3茶匙
鹽        2茶匙
豉油    1 湯匙
粟粉    2 茶匙
蒜茸    2 粒(後加)
菠蘿片1小罐切粒(後加)

汁料：
茄汁     3湯匙
白醋     1湯匙
水         1 湯匙

做法：
1. 將以材料(蒜茸及菠蘿除外)倒入大碗內腌半小時(耐d會入味d)
2. 燒熱鑊放上肉排，轉中火煎至八成熟(兩面金黃)
3. 加蒜茸，跟住放入汁料兜勻
4. 最後放菠蘿粒，快手兜勻即可**可自行配上青椒等其他配料